2 chávenas de arroz

1 cebola média picada

4 dentes de alho picado

2 folhas de louro

3 tomates picados

um pouco de coentros picados

2 pimentos verdes e verùelhos sem sementes cortados em fatias muito finas

3 colheres de sopa de massa de tomate

250 gramas de camarão cozido e descascado (preserve alguns camarões inteiros para enfeitar o prato)

150 gramas de delicias do mar cortados en pequenas doses

200 gramas de rodelas de lulas

250 gramas de miolo de mexilhão

200 gramas de miolo de ameijoa

250 gramas de peixe tamboril cortado em pequenos cubos

1 sapateira cozida e desossada (conserve as tenazes inteiras para enfeitar a terrina)

sal q.b.

4 colheres de sopa de azeite

2 colheres de banha

Ingredientes   1° 4 fatias de pão de forma 2° 2 bifanas de porco 3° 2 salsichas 4° 2 linguiças 5° 2 fatias de queijo 6° 2 fatias de fiambre 7° ovo 8° batatas palitadas   Ingredientes  para o molho 1°  1 cebola 2° 2 dentes de alho 3°  1Alho frances 4° 4 cenouras 5° 2 tomates  e 500ml de poupa de tomate 6° carnes porco/ e vaca 7° 4cerveja,  2 chvenas de cafe wisky e  2  de macieira 8° picante 9° sal 10° Farinha maizena

Tempere as bifanas com sal e grelhe-as. 
Num prato que possa ir ao forno coloque uma fatia de pão, a bifana grelhada, a salsicha, o fiambre e a linguiça cortada ao meio como a solsicha.
Tape com a outra fatia de pão e coloque sobre esta uma fatia e queijo.

Estrele o ovo e   frita-se as batatas em palitos.

coloque o ovo por cima da francezinha e as batatas a volta . 
Depois de montadas as francesinhas, coloque sobre elas o molho bem quente e leve ao forno previamente aquecido para derreter o queijo.
Sirva de imediato.

Bom Apetite

"OGRATUITO"

Preparação do molho

Fazer um bom estrojido com a cebola e os alhos. 

Assim que o estrogido estiver bem preparado  coloca-se o alho frances, cenouras, as carnes e deixa-se refogar mais um pouco (sempre mexendo para nao agarrar ao fundo).

coloca-se em seguida os tomates a polpa de tomate sal as cervejas wisky, macieira.

deixa-se ferber bem (para eliminar o alcool ). Passa-se tudo com a barinha magica, e em seguida coa-se tudo com um chines. deixa-se ferber de novo e engrossa-se o molho com a farinha maizena. coloca-se o piquante e o sal retifique o sabor.(Coloque o piquante e o sal ao seu gosto .

Começar por bater a manteiga até esbranquiçar, juntar o açúcar e bater mais um pouco.
Adicionar a gema e ir incorporando com o café.
Passar as bolachas por café morno e dispor algumas sobre o prato onde vai servir.
Barrar as bolachas com uma camada fina de creme e sobrepor mais bolachas humedecidas e repetir assim sucessivamente.
Terminar o bolo com creme e enfeitar com bolacha picada. 

Ingredientes   1° 200 gr. de galinha 2° 1 pimento 3°  2 tomate 4° 2 cebola 5° 2 ovos 6° 2 colheres de sopa de azeite 7° 1 chavena de leite 8° 1 alho 9° 1 pacote de sopa de creme de galinha 10° massa quebrada q.b.

Coze-se a galinha em água e sal. Deixe arrefecer, desfie-o como se fosse para strogonof
À parte faz-se um refugado com a cebola, o alho e 2 colheres de sopa de azeite. Quando a cebola estiver lourinha junte-lhe o tomate limpo de peles e sementes e o pimento cortado em tiras finas.
Junta-lhe de seguida a galinha tempera-se com sal e piri-piri e deixa-se apurar.

Entretanto:

- Faça um molho com 1 pacote de sopa de creme de galinha, 2 ovos e 1 chavena de leite.

Depois, forre uma forma de tarte com a massa quebrada, deita-se-lhe o refugado e em seguida o molho feito anteriormente.

Vai ao forno durante 50 minutos.

 

Ingredientes   1° 180g de manteiga 2° 200g de açúcar 3° 1 ovo 4° 200g de chocolate em pó 5° 1 pacote de bolacha maria

Amasse bem a manteiga com açúcar até deixar de sentir o granulado. Junte o ovo e o chocolate em pó e ligue bem os ingredientes entre si.
Parta as bolachas em pedaços pequenos e junte-os ao preparado anterior mexendo sempre. 
Coloque o  preparado sobre o papel de alumínio e enrole. Leve ao frio durante 1 hora